ROSSO DA UVE APPASSITE ロッソ ダ ウヴェ アパッシ―テ

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陰干しブドウで造ったワイン。

熟した濃厚な黒い果実、チェリーリキュール、アマレーナチェリーのジャムの様な芳醇な香り。
果実味とアロマが非常に凝縮されており、それがグラスに注がれると、深い色合いで濃厚かつバランスの取れた赤ワイン。

ベルベットのようなタンニンと濃厚で余韻が長い味わい。長期熟成のチーズと相性が抜群です、他にも赤ワインで煮込んだ肉料理、ピリ辛のソースを使ったジビエ料理、ダークチョコレートやチョコレートを使ったケーキと合わせると驚きの美味しさを楽しめます。

ルカ・マローニ97点獲

店主からの一言

樹についたままのブドウを乾燥させて糖度を上げて造られたワインです。

この手のワインは甘みが強くそれに偏りがちになりますが、このワインは酸やタンニンも程よく感じさせてくます、陰干しブドウのワインをお探しならこちらをおすすめします。