Nero su Bianco ﾈｰﾛ ｽｩ ﾋﾞｱﾝｺ

ワイン醸造について

収穫は手作業で早朝に行い、温度管理のできるステンレス製のタンクにて熟成。

天然の酵母を使用し、発酵温度には特に注意が払われぶどうの香りや新鮮さに妥協しないように常に低く保たれております。

その後瓶内熟成を経てリリースされます。

コメント

赤ワイン用のブドウであるサンジョヴェーゼから造られた珍しい白ワインです。

強い麦わら色で、きれいなアロマとエキゾチックな果実のニュアンスがあります。

快適で口の中に風味が持続し、フレッシュでバランスの取れた味わいで酸も程よく感じられます。