Mancini Primo Vermentino di Gallura マンチーニ・プリモ ヴェルメンティーノ・ディ・ガッルーラ

ワイン醸造について

醗酵:ステンレス醗酵70%、フレンチオーク樽醗酵30%を後にブレンド

熟成：ステンレスタンク熟成、フレンチオーク樽熟成 5カ月瓶熟成 12カ月

コメント

フレンチオーク樽醗酵のワインを一部ブレンドしヴェルメンティーノの特徴である透明感やミネラル感を備えつつ、ハーブやクリームのような印象も表現したフラッグシップワイン。

店主からの一言

洗練された酸とミネラルがありそこに樽熟成によるボリュームが加えられることにより美味しさをより引き立てております。

魚介類はもちろん豚肉や鶏肉のグリルや焼き物など様々な場面で活躍できるワインです。