CUOR ROSE’ TOSCANA IGT クオール ロゼ トスカーナ

ワイン醸造について

葡萄を収穫後すぐに5°Cの状態でレスにて搾汁、6時間程低温浸軟。
常に5°Cで24時間デカンテーション。 その後ガラス繊維補強セメントタンクで約16°Cの制御された温度にて20日間発酵、その後同じくガラス繊維補強セメントタンクで熟成。
瓶詰後30日 熟成してリリース。

コメント

薄いサーモンピンク。
強烈で持続的なアロマ、野生のイチゴのようなノート、熟したリンゴの香り。
心地よく柔らかな味わいで、果実の甘み、フレッシュでバランスの取れた酸味があります。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 赤いリンゴの明らかな風味が感じ取れます。