Welcart カテゴリーオッキ ヴェルディ
オッキ ヴェルディ
(enosis011)
ワインデータ
| ワイナリー | テヌーテ リッカルディ トスカネッリ |
|---|---|
| 生産地 | トスカーナ州 |
| 原産地呼称 | Bianco Toscana I.G.T |
| 葡萄品種 | ヴィオニエ 100% |
| 収穫年 | 2018 |
| タイプ | 白 辛口 |
| アルコール度数 | 14% |
ワイン醸造について
ブドウを収穫後すぐにプレス、液体の温度を5℃まで下げ、12時間低温にてゆっくりと醸されます。
次に約15°Cの制御された温度でのセメントタンクで20日程発酵され、その後数カ月間熟成されます。
コメント
黄色い果実の強烈な香りと熟したアプリコット、桃のニュアンス。
味わいは甘く新鮮でバランスの取れた酸味となめらかなのど越しがあります。
魚料理や白身のお肉(鶏肉や豚肉)とも合います。