Rosso Don Diego

enosis005

ロッソ ドン ディエゴ

(enosis005)

ワインデータ

ワイナリー ラ・ボッティチェッラ
生産地 シチリア州
原産地呼称 Sicilia D.O.C
葡萄品種 シラー 100%
収穫年 2014
タイプ 赤 フルボディ
アルコール度数 14%

ワイン醸造について

ステンレスタンクにて20/22℃の温度で14-18日間かけて発酵。

澱引き後ステンレスタンクにてマロラクティック発酵。

フレンチオーク樽で9月カ月熟成、詰後6ヶ月熟成。

コメント

鼻を刺激するベリー、 スパイス、 バニラやチョコレートに代表される芳醇な香りが特徴。

舌触りよく濃厚に残る柔らかな味、肉などの赤みのお肉料理、 ハードタイプのチーズ、ジビエ料理。


オーガニック
コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2012 金賞
コンクール・モンディアル・ド・ブリュッセル 2014 銀賞

 

 

ロッソ ディエゴ
在庫状態 : 在庫有り
¥3,300(税込)
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